Conscientes de la delicada situación que ha pasado últimamente el sector de la restauración, dedicamos una ruta a recorrer algunos de sus locales más emblemáticos del Raval, la Rambla y el Barri Gòtic.

Nos adentraremos en el pasado de espacios históricos como Can Culleretes, el restaurante más antiguo de Barcelona y el segundo del Estado, fundado en 1786. Visitaremos el Hotel España, edificio modernista proyectado por Domènec i Montaner, ganador del premio al mejor establecimiento en 1903. Haremos una parada en el Cafè de l’Òpera, local regentado por la familia Dòria desde 1929 – antes fues la antigua chocolatería La Mallorquina, la primera en ofrecer ensaimada mallorquina hecha en su propio local según la receta insular.

Conoceremos mejor la historia, el arte y los personajes ilustres que fundaron negocios como London Bar, Grill Room, El Paraigua, y el famoso Los Caracoles (también llamado Casa Bofarull por las cinco generaciones que hasta día de hoy han dirigido el negocio) y lo aliñaremos con acécdotas sobre celebridades que comieron o que dejaron su recuerdo en fotografías… No olvidaremos hablar de la cuestión gastronómica acentuando las especialidades o singularidades de cada local y lo que les da fama y celebridad. Acabaremos el paseo en el formidable Els Quatre Gats, joya de Puig i Cadafalch y local mítico en la trayectoria de artistas de la talla de Casas, Rusiñol o Picasso